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过期一年的香菇干还能吃吗

  过期一年的香菇干能不能吃,要根据实际情况来决定。如果干香菇没有异味、没有生大量的虫、没有霉变,就可以继续食用。
  产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供,标注在限时使用的产品上。在保质期内,产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。而超出保质期的食品,如果其色、香、味没有发生改变的,可以继续食用。
  干香菇含水量很少,如果密封保存,不容易发生霉变,可以保存几年。但是如果保存不当,干香菇又非常容易吸水,高温季节就容易造成香菇的霉变。
  干香菇的保存方法:
  干燥贮存
  香菇吸水性强,含水量高时容易氧化变质,也会发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。
  低温贮存
  香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。
  避光贮存
  光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装。
  密封贮存
  氧化反应是香菇质变的必经过程,如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口,封口时要排出衬袋内的空气,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
  单独贮存
  香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

过期1年的干鲜菇不能吃的,还是可能会影响身体健康的
指导意见:
建议注意饮食营养,多休息,不要吃辛辣刺激的食物为好,以后还是得注意饮食新鲜点为好

  如果香菇没有发生腐烂霉变还是可以吃的。过期的香菇吃了不会有什么害处,只是口感和营养稍差一点而已。
  补充:
  香菇(学名:Lentinus edodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中,香菇亦为重要原料之一。

任何过期的食物,从理论上讲都不能吃了,因为有食物中毒的风险。

防霉的食物是不能食用的,因为有的霉菌含有致癌物质,为了你的健康,远离发霉食物






    过期一年的香菇干还能吃吗?_   : 我们不要去吃过期的食物,容易造成食物中毒.

    过期的干香菇能吃吗?_问答-网   : 朋友,很高兴为你解答,根据你的问题描述,一般情况下主要是看保存环境,如果保存的位置比较干燥,比较阴冷,干香菇没有霉变,是干燥的,没有变味就可以适量的吃,不要吃多了,在吃前要淘洗干净就可以的,建议最好吃新鲜干燥的新的保质期内的干香菇.

    干冬菇过了保质期还可以吃吗_   : 过了保质期 质量就不能保证了呀 当然就不要吃了

    过期的香菇能吃吗?_   : 只要不发霉,不变质,不虫蛀.就可以食用.

    过期的香菇能吃吗?希望专家回答~谢谢香菇已经过期一年多了,但还是   : 干货之类的东西保质期只是参考 只要每受潮就可以 不发霉 不变质 不虫蛀 就可以食用

    干香菇过期↘了还能吃吗_   : 任何过期的食物,从理论上讲都不能吃了,因为有食物中毒的风险.

    过期的干菇能吃吗_   : 如果保存的好,比如常温或低温下保存,没有受潮,主要的是没有霉变,过期时间不长的话还是可以吃的,要充分加热熟透.可以先观察有没有霉变,如果没有发现变软或霉变,可以用温水发泡,泡开后如果没有异味,用手洗没有发现腐软,也就是说一洗就烂,也可以吃的. 如果发白千万不要吃了

    过期的干香菇还能吃吗_   : 你好,如果香菇没有发生腐烂霉变还是可以吃的.过期的香菇吃了不会有什么害处,只是口感和营养稍差一点而已.

    请问香菇过了保质期还能吃吗?谢谢!_   : 不能 .吃了的话,容易引起食物中毒 .