网上购物排行榜

小香菇干








干的小香菇怎么做好吃_
&&& 材料 土豆10个,香菇10个,牛肉酱适量,干辣椒适量,其他调料适量 做法1.干香菇泡发.2.土豆削皮,一切两半.3.锅烧热,倒油,煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱,倒入土豆煸炒一会,再倒入香菇炒一会.4.加少量水,水开后转小火焖8分钟左右.5.大火收汁,出锅.

干捞小香菇的做法
&&& 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用; 2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟,加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了; 3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒,加入蒜末,炸香浇在做好的卤上. 4、煮面浇卤即可.

干煸小香菇怎么做
&&& 用料 小香菇 三把 干辣椒 3个 姜 一小块 盐 少许 酱油 少许 糖 少许 蚝油 少许 干煸小香菇的做法 小香菇温水泡发,大概1小时左右即可.剪掉根部,捏掉水份.姜和辣椒切好.油不要太多,姜丝、辣椒爆香后下香菇翻炒.唯一需要注意的是需要小火慢炒.至少炒10分钟左右.下盐、一点糖、一点酱油、蚝油没有可以不放.直到香菇发干后盛出.

干香菇大的好还是小的好_
&&& 一般为3.5cm-4.5cm就可以了..太大了,吃就不方便而且烹调时会要更多时间.吸味会更多,使配菜无味.

小香菇 - 搜狗百科
&&& 1将香菇,洗净,切片,入锅焯一两分钟,然后调配一个酱汁,就是在水里放入炖肉料+花椒+辣椒,少放一些盐和糖(根据个人口味哈)2把蘑菇放在汁里煮十分钟关火 焖一宿的时间 使香菇充分入味.3捞出香菇,沥干,拿手把水挤净.再放入胡椒粉和椒盐,用手将调料抓匀,再控干水分,最后放在风干机上风干.4风干这些香菇干需要在40°的温度下风干两个小时.成品展示一下,咸淡适中,香脆有嚼劲干香菇的做法大全家常

香菇干是晒的好还是烘干的好啊_
&&& 当然是晒干的好了,烘干节省时间,但是燃料燃烧后会有一些有害物质进入香菇里面.晒干的是纯天然的.

香菇怎么烘干,一般要多久_
&&& 烘干时要大小厚薄分开、干湿分开,菇柄向上平放在烘筛上,含水量小的、厚的菇放底层,含水量大的,薄的、小的放上层.含水量大的鲜菇,可以菇面向上,在太阳下晒1-2小时后,再进烘干房烘干.1、初步烘干期:起烘温度不能过高或过...

干香菇大的好还是小的好
&&& 选择香菇,不管是干的还是新鲜的.找伞部圆润的,厚的.边儿窝进去的比较好.如果伞全部打开了,则已经过了最佳食用时期.就像花开过了,就不如含苞待放的好.还有,蘑菇大不一定就好哦,大小是一样的,和肉质没有必然关系,不过如果想要强调美感,同一盘菜里的蘑菇大小差不多才会好看.香菇一般泡2~5个小时后用手触摸感觉完全软化即可,不宜长时间浸泡.并且泡发香菇时,以70℃左右的温热水为宜.